Spécial fêtes : découvrez notre sélection de 12 vins rouges
À l’approche des fêtes, la recherche de bonnes bouteilles de vins rouges repas se révèle bien souvent un art délicat. Choisir le flacon à la hauteur de nos attentes sans pour autant se ruiner se révèle une quête exaltante ! « Maisons de Campagne » partage avec vous sa sélection de cuvées, alliant subtilité et caractère spécial fêtes : découvrez notre sélection de 12 vins rouges !
Côte de Nuits Village
Le Clos de Magny
Domaine Jean Fery
La robe est de couleur rouge vermeil aux reflets brillants, à l’ouverture le nez explose de notes fruitées (petits fruits à noyaux, chair de cerise), puis s’expriment des notes poivrées légères, toastées. La bouche est gourmande, sur le fruit rouge tel une jolie friandise aux notes de cassis et cerises griottes. Ce vin est ample, onctueux, affiche de la matière qui présage à de belles années de garde. Il s’accordera avec des viandes rouges grillées, les fromages affinés et le comté.
38 € – Cavistes.
Haut-Médoc
Château Citran
2020
Un Haut Médoc ultra charmeur dès sa prime jeunesse mais qui pourra patienter encore quelques années en cave. La robe est violine très profonde. Le nez est frais et fruité, accompagné par un début d’élevage avec 27% de bois neuf. On retrouve des notes de petits fruits rouges (fraise, cerise griotte) et de cassis. L’attaque est franche, une belle matière déjà présente. Belle longueur sans amertume ou astringence excessive.
16 € – Cavistes, vente directe.
Coteaux-Varois-en-Provence
Cuvée Etoiles 2019
Patricia Ortelli Château La Calisse
Né de l’assemblage précis de Syrah (70%), Cabernet Sauvignon (20%) et de Grenache (10%), ce vin affiche une belle concentration. A l’œil la robe est d’un rouge rubis éclatant. Le nez très expressif est marqué par des notes de cassis et de mûre. En bouche ce rouge est à la fois frais et puissant, porté par la réglisse et le menthol. Ce vin s’exprimera subtilement sur des gibiers, un pigeon au cassis, un foie gras poêlé, un risotto à la truffe, ou une belle côte de boeuf grillée.
50 € – Cavistes, vente en ligne.
Saint-Emilion
Château Croix de Labrie
2021
Certifié agriculture biologique, où la biodynamie et l’agroforesterie ont donné des résultats fantastiques sur l’énergie et la pureté du fruit du vin. Le millésime 2021 restera parmi les très beaux flacons du domaine ; un équilibre et une pureté unique à ce jour, des fruits noirs, de la framboise, un milieu de bouche envoûtant et velouté, tout en rondeur avec de l’énergie, une très belle tension de bouche et une finale très longue.
150 € – Cavistes, vente directe.
Corbières
Hérésie
Gérard Bertrand
La robe est d’un rouge pourpre profond. Le nez est d’une belle complexité, avec des notes de fruits rouges et d’épices. Le palais est puissant, équilibré avec une grande fraîcheur et des tanins veloutés. Cette cuvée s’accordera parfaitement avec un carré d’agneau rôti, du gibier à plume et des fromages affinés.
8,20 € – GMS
Crozes Hermitage
Perles Noires 2021
Jean Esprit
Un vin soyeux et velouté très représentatif des Syrah de la Vallée du Rhône Nord avec de la finesse et de la structure, aux notes de petits fruits rouges réglissés, enrobé par un joli boisé. Un vin à déguster à 18°C et à ouvrir ou carafer 1h avant la dégustation, avec une côte de bœuf, une volaille rôtie, ou un civet de lièvre.
23 € – Cavistes, vente directe.
Costières de Nimes
Lou Coucardie 2017
Domaine Gassier
Une robe sombre presque noire. Le nez puissant fait preuve d’une extrême complexité où les arômes de fruits noirs, d’épices, d’eucalyptus et de vanille se mêlent en grand harmonie avec des touches balsamiques. La bouche riche et veloutée surprend par sa légèreté. La finale aérienne étire longuement la fraîcheur de son fruit et la qualité de son tanin.
27,90 € – Cavistes, vente directe.
Coteaux Varois en Provence
Marie Liesse
Domaine du Deffends
La robe est de couleur grenat, habillée de reflets violacés. Le nez dévoile avec une élégante complexité, des notes de tabac, de café, de garrigue, de cerise confite. La mise en bouche est fraîche et équilibrée, liant des notes d’épices fraîches à des arômes de confit, laissant avec légèreté une persistance longue, fraîche, souple et agréable.
20 € – Vente directe, vente en ligne.
Côtes de Provence
Pièce Noble
Château Rasque
La cuvée Pièce Noble composé de 60 % Syrah et 40% grenache possède une robe grenat avec des jolis reflets brillants. -La complexité de son nez mêle des arômes de fruits noirs confiturés, des notes de sous- bois, de truffes noires. Une mise en bouche suave, ronde, gourmande à souhait. Un parfait équilibre des tanins présents mais soyeux. Une finale longue et fruitée.
20,50 € – Vente directe.
Bandol
Altum 2017
Château Canadel
Un vin profond et riche en expressions : fruits rouges, garrigue, sous-bois, agrémentés à l’agitation de notes salines et mentholées. La bouche se révèle complète : beaucoup de volume dès l’attaque, une matière consistante étayée par des tanins séveux et bien serrés, un fruité savoureux et persistant. Se déguste avec une daube de sanglier, un gigot d’agneau, ou un magret de canard.
41,90 € – Caviste, vente directe.
Bordeaux
Héritage 2020
Mouton Cadet
Une robe couleur cerise noire aux légers reflets rubis. Le premier nez révèle un délicat mélange de fruits rouges et noirs (groseille, cerise et mûre). Des notes de noix de muscade, de pain grillé et de fraise des bois se présentent ensuite au second nez. En bouche, l’attaque est ample et exprime une sucrosité généreuse. En milieu de bouche, on retrouve la gourmandise des fruits rouges et noirs qu’on devinait au premier nez. La finale, tout en rondeur, s’achève sur une touche subtile de vanille.
14,95 € – Cavistes, vente directe.
Cahors
Les Chevaliers 2016
Domaine d’Homs
Le nez est complexe et dévoile des arômes de fruits noirs. La bouche est voluptueuse, dense, la violette explose en finale. Un bel équilibre qui s’appréciera avec un pâté de canard, un carré d’agneau, un confit de canard, un cassoulet ou un fromage affiné.
15,50 € – Cavistes, vente directe.
Pas de bons moments à table sans une belle déco, en particulier au moment des fêtes ! Laissez-vous inspirer par nos reportages de Noël. Vous pourrez également découvrir de jolies décorations de Noël sur notre boutique en ligne boutique.maisonsdecampagne.fr.
