Tout a commencé par un coup de foudre, il y a dix ans maintenant. « Nous avons beaucoup voyagé. Lorsque nous sommes rentrés en France, avec Arnaud, nous avons souhaité nous installer à la campagne, dans une propriété au style authentique à la fois familiale et ouverte aux autres », raconte Fabienne Bourgeois. Séduits par le domaine de La Valette, le rêve du couple prend vie en 2007 en Dordogne.