« Au premier regard, j’ai tout de suite su que cette maison avait un fort potentiel. Elle nous permettait d’avoir une indépendance entre notre partie privée et celle destinée à la maison d’hôtes », raconte Béatrice Rengner, propriétaire du Manoir d’Astrée situé dans le joli petit village de Lugon-et-l’Île-du-Carnay, à mi-chemin entre Saint-André-de- Cubzac et Libourne, en Gironde.